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糖質制限

糖尿病や予備軍とされている人にとって、カロリー制限や

糖質制限は気になるところです。

最近よく取り上げられているのが、糖質制限。

カロリー制限より簡単で満腹感も得られるからです。

まずサラダなどの野菜を食べて、そのあとおかずを食べて

そして最後にご飯を少量食べるというものですね。

野菜の食物繊維が、糖質の吸収を遅らせるため、結果的に

糖質の腸内吸収が減るというものです。

その糖質制限の食事法により悪影響が出たとの報告も

あります。中には、心筋梗塞や脳卒中のリスクが上がったと

いうものも。脂質やタンパク質が多くなりがちで血中脂質が

増えたり腎臓への影響もありえるとも言われています。

また、よく噛むことでインスリンの分泌量が減り、食事の

量が減り、満腹感が早く訪れ、糖の総摂取量が減ることが

言われています。

いずれにしても、極端なことは、かえって悪影響を及ぼす

こともあるので、カロリーを抑えることと並行して、

バランスよく行うことが望ましいでしょう。
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